泡发淡干海参的做法

做法：

• 1. 海参选取适量，洗干净，放进无油的盆里，放凉水泡发24小时，中途换3次水。
• 2. 泡发24小时后，清理海参，图中画圈的部位就是沙嘴。
• 3. 清理海参：用剪刀剪开海参去除沙嘴，忘了拍图，亲们可以参考下图，需要去掉里面一圈白色的海参牙，并将内部洗净，海参筋剪断。
• 4. 我是21号晚上泡的。22号晚上收拾干净换清水。23号早上第一次煮。
  煮海参；取干净无油容器，水量要足，放入海参，煮开离火，盖盖焖发至自然冷却。
• 5. 这里有几个小的，摸着还比较韧，需要多煮一会，然后与其他海参一起继续二次泡发24小时。
• 6. 24号早上第二次煮，煮开后离火盖盖焖至自然凉透。转到无油容器中内加足纯净水，加冰块也可不加，放到冰箱继续泡发就好。每天换水，随吃随取。也可每个包保鲜膜，放到冰箱冷冻层。吃的时候一点白开水化冻即可。
• 7. 发好的海参。