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苦瓜炒蛋的做法
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用料:
苦瓜
半根
鸡蛋
2枚
油
适量
盐
适量
糖
少许
小贴士:
苦瓜略腌渍可去除部分苦味
做法:
1.
准备食材
2.
苦瓜洗净,控干水,对半剖开,用勺挖去籽用盐稍许腌渍一下。鸡蛋打散。
3.
腌渍过的苦瓜用水冲干净控干水,炒锅烧热加适量油,油烧热放入鸡蛋炒散。
4.
炒散的鸡蛋拔到一边加入苦瓜继续翻炒片刻,然后加入适量盐稍许糖混合均匀即可。
5.
可以出锅喽!