
用料:
-  龙利鱼  250克
 -  木薯粉  1勺
 -  生抽  半勺
 -  葱末  少许
 -  姜末  少许
 -  料酒  一勺
 -  盐  少许
 -  胡椒粉  少许
 
做法:
- 1. 把鱼清洗干净 
 - 2. 用厨房用纸吸干水份 
 - 3. 切小块,加入葱姜末 
 - 4. 再加入料酒 
 - 5. 加胡椒粉 
 - 6. 加少许盐 
 - 7. 用手抓匀 
 - 8. 将拌好的鱼块,放入一个料理杯里,用打碎机打成泥。 
 - 9. 加入木薯粉 
 - 10. 再加入生抽,拌匀,装入模具盒里,烤箱160度,烤20分钟。 
 - 11. 取出烤箱的喝子,扣出烤好的鱼豆腐,并切块。 
 - 12. 锅里放油,炸金黄色。 
 - 13. 捞出装盘。