用料：
- 即食麦片 130克
- 全麦粉 30克
- 低筋面粉 140克
- 鸡蛋 1个
- 糖 20克
- 玉米油 30克
- 牛奶 60克
- 泡打粉 3克
- 蔓越莓干 30克
小贴士：
面团揉匀即可，放入冰箱冷藏，烤好后不要马上取出，用余温烤10分钟，饼干会更加酥脆。麦片选无糖即食麦片含糖低。
做法：
- 1. 麦片，全麦粉，低粉，泡打粉称重混合，蔓越莓干泡软。
- 2. 玉米油，糖称重混合打匀
- 3. 搅拌均匀的油加入鸡蛋打匀加入混合的粉类揉成面团加入泡软的蔓越莓干揉匀，放入冰箱冷藏30分钟。
- 4. 取出面团揪成小团揉圆按扁，垫油纸放在烤盘中
- 5. 烤箱预热170度烤20分钟，放在烤箱中焖10分钟取出放凉即可。