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炒粉虫的做法
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用料:
粉虫
400克
猪肉
150克
胡萝卜
适量
葱姜蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
白醋
适量
白糖
适量
花生油
适量
鸡精
适量
小贴士:
粉虫大火蒸十分钟即可 白醋可以根据个人喜好 加入数滴调味 炒肉末胡萝卜时要添加一些清水 避免炒得太干
做法:
1.
准备好粉虫
2.
放入锅中蒸软
3.
葱切段 胡萝卜切丝 蒜蓉准备好
4.
肉剁碎加入盐 生抽 姜末 白糖 花生油腌制十五分钟
5.
热锅下油爆香蒜蓉
6.
加入腌制好的肉末翻炒均匀
7.
肉末八分熟时加入胡萝卜丝继续翻炒
8.
最后加入蒸好的粉虫 葱蒜 盐 老抽 生抽 鸡精 白醋翻炒均匀即可
9.
成品图
10.
好好味