用料：
- 黄瓜 一根
- 干黑木耳 二十朵
- 红椒 少许
- 姜 少许
- 葱 少许
- 大蒜 两瓣
- 香油 少许
- 盐 少许
- 米醋 少许
- 生抽 适量
小贴士：
黄瓜我喜欢去掉皮吃，因为黄瓜皮上可能会有残留的农药。
做法：
- 1. 将干木耳用温水泡开。
- 2. 泡开的木耳洗干净，在锅里煮熟。
- 3. 煮熟的黑木耳捞出来备用
- 4. 将黄瓜去皮。
- 5. 用刀将黄瓜拍开，再切成小段。
- 6. 将木耳围盘子一圈摆盘。
- 7. 红椒,姜和大蒜切成末，葱切成小圈。
- 8. 调汁:将大蒜,姜,辣椒用小碗装好，倒入生抽，米醋，香油，再放点儿盐搅拌均匀就可以啦！
- 9. 将拍好的黄瓜放在木耳中间，把调好的汁倒在黄瓜上面，再放上切好的葱花，一盘凉拌菜就做好了。