南瓜蒸排骨的做法

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用料：
南瓜 1个
排骨 600克
油适量
生抽适量
老抽适量
白糖 1小汤勺
盐适量
花椒十粒
八角 2粒

小贴士：

南瓜选即甜又面的圆南瓜

做法：

1. 把南瓜洗净用刀从上面切开
2. 把里面的籽去掉刮干净备用
3. 排骨焯水后，锅放油放1勺糖炒糖色，放花椒，大料，加葱姜，放排骨，炒变色后加水，炖半小时加盐调味
4. 把八成熟排骨倒入南瓜里
5. 盖盖大火蒸2O分即可，锅里也可蒸些地瓜
6. 2O分钟后可以拿出锅了