用料：
- 茭白 三根
- 胡萝卜 一根
- 盐 适量
- 酱油 两小勺
- 醋 适量
- 白糖 适量
- 香油 少许
- 辣椒油 适量
- 花椒油 适量
小贴士：
焯过水的茭白，胡萝卜用漏勺捞起来沥干水份。
除了盐和酱油，其他佐料可以酌情增减
做法：
- 1. 茭白，胡萝卜切丝
- 2. 锅里烧开水，水开了下茭白，胡萝卜，烫一下
- 3. 捞起来，沥水，放入适量香油
- 4. 放入适量酱油
- 5. 放入少许花椒油
- 6. 放入适量盐，味精
- 7. 放入辣椒油，少许砂糖，拌均匀
- 8. 撒上小葱
- 9. 完成
焯过水的茭白，胡萝卜用漏勺捞起来沥干水份。
除了盐和酱油，其他佐料可以酌情增减