用料：
- 面粉 500克
- 发酵粉 5克
- 水 适量
- 韭菜 500克
- 木耳 适量
- 粉条 适量
- 虾皮 适量
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 香油 40克
小贴士：
我是为了早晨蒸头天晚上放冰箱发酵，如果当天用就不用放冰箱了，发酵一两个小时就可以了，馅料还可以根据自己喜好调整，由于放了虾皮，虾皮很咸就不要再放太多盐！
做法：
- 1. 面粉与发酵粉拌均温水和面揉成光滑面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵一晚，手摁下去不回缩，很多蜂窝状就是发酵好了，从冰箱拿出回温！
- 2. 韭菜洗净控干水分！
- 3. 木耳泡发切碎！
- 4. 粉条温水泡软切碎！
- 5. 鸡蛋打散炒熟！
- 6. 韭菜切碎！
- 7. 所有馅料放在一起，再放些虾皮！
- 8. 放入盐，鸡精，香油拌均！
- 9. 将面分成均匀小面团！
- 10. 擀成边薄中间厚的圆片！
- 11. 将陷放入，左手大拇指往里边摁陷，右手顺着边捏起！
- 12. 一直捏紧收口！
- 13. 全部做完松弛十五分钟，凉水入锅开锅蒸15分钟，时间到了等两分钟再开盖！
- 14. 成品图！