用料：
- 番薯 2个
- 红糖 50g
- 生姜 45g
- 水 适量
小贴士：
煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。
番薯去皮切块后一定要再洗一次，这样煲出来的糖水才不会浑浊
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 番薯洗干净去皮，切小块（切块后再洗干净煮出来的糖水才不会浑浊）
- 3. 生姜小块
- 4. 锅中放入清水把番薯倒进去
- 5. 生姜倒入
- 6. 煲30分钟，浓浓的生姜味出了
- 7. 30分钟后放入红糖，再煲5分钟，让红糖完全融化即可
- 8. 成品图
煲番薯糖水放生姜，有“画龙点睛”之妙，可中和糖水的凉性，更带出糖水的鲜香。
番薯去皮切块后一定要再洗一次，这样煲出来的糖水才不会浑浊