用料：
- 童子鸡 1只
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 干枸杞子 适量
- 超市买的炖鸡料 1包
- 姜片 2片
- 桔皮 1小块
- 干芹归 2根
- 花椒 适量
小贴士：
把所有调料放到鸡肚子里后把鸡爪放到鸡肚里去，这样喝汤时调料就不会跑到鸡汤中了。
做法：
- 1. 把鸡洗干净后，把鸡料包，姜片，花椒，桔片，1勺盐放入鸡肚内，把鸡爪放进鸡肚里不让调料跑出来，放入洗好的干枸杞子，芹归后加适量的凉水后开始炖鸡。
- 2. 盖子盖好后大火烧开煮2分钟，后调小火炖。
- 3. 炖大约半小时后，把鸡翻个身后继续盖上盖孑炖半小时。
- 4. 鸡汤全程大越炖了1个小时左右小好了。