用料：
- 有机菜花 500克（净菜）
- 花椒 二~三十粒
- 葱 适量
- 姜 四片
- 小红椒 适量（根据个人喜好）
- 油 适量
- 盐 2克
- 味精 2克
- 鸡精 2克
- 生抽 适量
小贴士：
散花焯水时加一点盐，可使散花颜色翠绿，口感更清脆。
做法：
- 1. 散花洗净、焯水、控净水备用
- 2. 花椒、葱、姜、辣椒备好
- 3. 锅中加油加入花椒小火炒香
- 4. 花椒捞出，放入小红椒、葱、姜炒出香味
- 5. 加入散花，加入味精、鸡精、盐翻炒均匀
- 6. 加入生抽调一下色
- 7. 翻炒出锅，装盘
散花焯水时加一点盐，可使散花颜色翠绿，口感更清脆。