用料：
- 蟹味菇 一斤
- 菜椒 一个
- 油 一小勺
- 葱 少量
- 蒜 少量
- 耗油 一勺
- 酱油 一小勺
- 盐 少量
小贴士：
蘑菇本身的味道就很鲜，不用放味精就好
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 蘑菇焯水，水开后放入蘑菇，开一个开就可以把蘑菇捞出，时间长了蘑菇会太老了
- 3. 葱蒜切末
- 4. 菜椒切丝
- 5. 锅中放油，油温五成热时放葱蒜末就好
- 6. 放入焯好的蘑菇，放盐，酱油，稍稍煸炒
- 7. 然后放菜椒丝，放入两勺水，
- 8. 准备勾芡用的水淀粉
- 9. 汤汁开了倒入水淀粉，勾芡，放一勺耗油，提鲜
- 10. 好了，出锅