茄子炒韭菜的做法

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用料：
长茄子 3根
韭菜 一小把
蚝油适当
水一碗
油适当

小贴士：

水不要放的太多，韭菜在锅里翻炒下，立即关火！炒久不好吃！！

做法：

1. 茄子削皮
2. 切条
3. 韭菜切断
4. 锅里放油，油热，炒茄子
5. 茄子煸炒下，加水，炖会儿
6. 汤快完，茄子熟，加入少许蚝油
7. 加入韭菜翻炒，关火
8. 装盘一张