用料：
- 年糕 200g
- 鸡蛋 一个
- 大蒜 三瓣
- 油 适量
- 辣椒 两个
- 生抽 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 葱 两根
小贴士：
炒年糕用猪油很香，油稍微多一点。
做法：
- 1. 准备鸡蛋
葱洗干净切碎 - 2. 年糕放入水里浸15 分钟
我买的是冷藏的，比较硬 - 3. 大蒜、尖椒切碎
- 4. 锅里热油，爆香蒜末
- 5. 放入鸡蛋煎至凝固
- 6. 放入年糕翻炒
- 7. 加一点点清水
- 8. 放入辣椒快速翻炒
- 9. 倒入生抽
- 10. 放一勺盐
- 11. 放入一点鸡精，翻炒均匀
- 12. 洒上葱花
- 13. 出锅啦
炒年糕用猪油很香，油稍微多一点。