用料：
- 冷面 一片
- 鸡蛋 一个
- 香肠 一根
- 香葱 适量
- 洋葱 适量
- 甜面酱 适量
- 油泼辣子 适量
- 蒜蓉辣酱 适量
- 孜然粉 适量
小贴士：
煎完香肠后要关火，等锅子温度降下来了再放冷面
做法：
- 1. 香葱，洋葱切碎丁丁
- 2. 香肠一切两半，煎到两面酥脆
- 3. 放入冷面片，稍稍热一下，全程保持小火
- 4. 打上一颗鸡蛋，划散
- 5. 鸡蛋表面微微凝固后翻面
- 6. 三种酱料适量涂抹均匀，撒上孜然粉，喜欢舔口的就别放辣子改放糖好了
- 7. 放上香葱，洋葱和香肠
- 8. 卷起来，就大功告成
- 9. 切开享用吧
煎完香肠后要关火，等锅子温度降下来了再放冷面