用料：
- 高筋面粉 150克
- 清水 80克
- 糖 5克
- 盐 1克
- 酵母 1.5克
- 黄油 15克
- 黄油（抹披萨盘） 适量
- 馅料：
- 鲜虾 16只
- 培根 2大片
- 红椒 半个
- 青椒 半个
- 黄椒 半个
- 披萨酱 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
小贴士：
馅料可自由搭配，随自己喜好加入。烤箱温度只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准
做法：
- 1. 准备好所有的材料
- 2. 先做披萨饼皮：除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
- 3. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。再开一次三档和面程序直到机器停止（共30分钟）
- 4. 在第三次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
- 5. 一共揉了一个小时，这就是揉出的膜
- 6. 盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
- 7. 手指沾面粉戳一下面团，不回缩不反弹即发酵成功
- 8. 直接放回厨机师揉几分钟，相当于给面团排气
- 9. 取出面团揉圆，盖上保鲜膜醒发20分钟
- 10. 面团醒发时间，来准备馅料，虾去须去壳洗净备用，培根，红椒，青椒、黄椒切成小块备用
- 11. 烤箱上下火200度预热，烤盘铺上锡纸，把虾仁、培根、红椒、青椒，黄椒放在烤盘上，中层烤5-10分钟（食物进烤箱烤是为了去掉水分，到时做披萨才不会太湿或油腻）
- 12. 烤好的鲜虾培根彩椒取出备用
- 13. 把醒发的面团揉匀擀成饼状
- 14. 披萨盘抹上黄油，把披萨皮放入披萨盘中
- 15. 用叉子在披萨皮上扎小洞
- 16. 刷披萨酱
- 17. 撒上马苏里拉奶酪
- 18. 放入虾仁、培根和红椒、青椒、黄椒
- 19. 最后撒上马苏里拉奶酪
- 20. 放进预热好的烤箱，上下火200度，中层，15-20分钟，奶酪融化微黄即可
- 21. 出炉后晾凉切块即可食用
- 22. 成品图
- 23. 来张近照