用料：
- 四季豆 1斤
- 猪肉 适量
- 花生油 适量
- 干黄酱 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 香油 少许
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
小贴士：
1,焯豆角时一定要炒熟，要么在最后炒的时候还要放水再炖，一定不能吃不熟的豆角。
2,放了干黄酱一定要炒香以后再放豆角，要么酱香味不足。
做法：
- 1. 把四季豆揪掉丝洗干净备用。
- 2. 豆角热水煮熟，煮3-5分钟，然后再斜刀切成丝。
- 3. 把干黄酱稀释备用。
- 4. 猪肉切丝备用。
- 5. 起炒锅，放适量花生油，放肉丝煸炒，炒香后再放入葱姜炒香。
- 6. 然后把干黄酱倒进去。
- 7. 把干黄酱煸炒出香味。
- 8. 放进去豆角，一定在干黄酱炒香后再放豆角。
- 9. 放少许盐和酱油煸炒，关火前放入蒜末，翻炒均匀即可，关火后放入少许鸡精和香油。
- 10. 出锅装盘。