红烧昂刺鱼的做法

做法：

• 1. 昂刺鱼收拾干净，生姜和红干辣椒切丝，小葱打结。
• 2. 油锅烧热，加入昂刺鱼煎到发黄。
• 3. 生姜丝，红干辣椒丝和葱结，爆出香味。
• 4. 入适量的水。
• 5. 加入适量的葡萄酒，酱油及糖。
• 6. 小火慢炖20分钟，大火将汁即将收干，加入适量的盐即可出锅。