用料：
- 羊肉 250g
- 面粉 500g
- 水 200g
- 胡萝卜 2个
- 生抽 50ml
- 盐 5g
- 食用油 50g
- 葱 2棵
- 姜 小块
做法：
- 1. 羊肉剁碎
- 2. 胡萝卜刨丝
- 3. 葱姜剁碎
- 4. 胡萝卜剁碎
- 5. 将材料全部混合
- 6. 面粉加水和成面团
- 7. 和到光滑放置20分钟，松弛一下
- 8. 馅料加生抽，盐，食用油，搅拌均匀上劲
- 9. 面团松弛好后，搓成长条
- 10. 切成大小相等的剂子
- 11. 擀成饺子皮
- 12. 放入馅料
- 13. 成品
- 14. 锅内放水烧开后下水饺，羊肉的不易熟，煮三个开锅，中间点三次水，出锅