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  • 用料:

  • 芋圆  100g
  • 椰果  150g
  • 猕猴桃  1个
  • 芒果  1个
  • 旺仔  2罐
  • 其他水果  适量
  • 椰子粉  四勺
  • 白砂糖  适量

小贴士:

一定要先把水果泡进去。这样水果吃起来有很多奶味。芋圆泡在糖水里可以放4-5个小时,吃起来都QQ糯糯的。

做法:

  • 1. 准备用料:小芋圆
  • 2. 芒果和猕猴桃,可以根据个人口味添加,不建议用葡萄之类的酸性的水果,会影响口感。
  • 3. 椰果。我买的一个品牌的。
  • 4. 底汤可以自己选择,我用的椰子粉加旺仔。比较香。
  • 5. 芋圆取适量,按照水和芋圆8:1的比例,倒入沸腾的锅里。
  • 6. 一分钟左右就浮起来了,要用筷子一直搅拌,防止粘起来。
  • 7. 芋圆软了以后赶快捞起来放入凉水中。还是要用筷子搅拌。然后把水到了,再重新放入凉水中再加适量白砂糖浸泡。因为被芋圆泡的水还是有余温,就置放在那里就好了。
  • 8. 椰子粉适量倒入热水泡开。再倒入旺仔牛奶。根据个人口味。
  • 9. 芒果和猕猴桃切丁放入冲好的旺仔椰奶里。
  • 10. 从冰箱里取出椰果。冲洗一下。
  • 11. 带有凉意的椰果和刚刚泡在糖水里的芋圆一起放入碗中。勺子搅拌。椰果刚从冰箱里取出来,也中和掉了芋圆的暖意。哈哈,用词怪怪的,你们理解就行。
  • 12. 有个好看的盘子更好了。
  • 13. 这是大芋圆做的。
  • 14. 来个特写