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芋圆水果捞的做法
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用料:
芋圆
100g
椰果
150g
猕猴桃
1个
芒果
1个
旺仔
2罐
其他水果
适量
椰子粉
四勺
白砂糖
适量
小贴士:
一定要先把水果泡进去。这样水果吃起来有很多奶味。芋圆泡在糖水里可以放4-5个小时,吃起来都QQ糯糯的。
做法:
1.
准备用料:小芋圆
2.
芒果和猕猴桃,可以根据个人口味添加,不建议用葡萄之类的酸性的水果,会影响口感。
3.
椰果。我买的一个品牌的。
4.
底汤可以自己选择,我用的椰子粉加旺仔。比较香。
5.
芋圆取适量,按照水和芋圆8:1的比例,倒入沸腾的锅里。
6.
一分钟左右就浮起来了,要用筷子一直搅拌,防止粘起来。
7.
芋圆软了以后赶快捞起来放入凉水中。还是要用筷子搅拌。然后把水到了,再重新放入凉水中再加适量白砂糖浸泡。因为被芋圆泡的水还是有余温,就置放在那里就好了。
8.
椰子粉适量倒入热水泡开。再倒入旺仔牛奶。根据个人口味。
9.
芒果和猕猴桃切丁放入冲好的旺仔椰奶里。
10.
从冰箱里取出椰果。冲洗一下。
11.
带有凉意的椰果和刚刚泡在糖水里的芋圆一起放入碗中。勺子搅拌。椰果刚从冰箱里取出来,也中和掉了芋圆的暖意。哈哈,用词怪怪的,你们理解就行。
12.
有个好看的盘子更好了。
13.
这是大芋圆做的。
14.
来个特写