用料：
- 毛豆米 300生抽克
- 青椒 三个
- 豆豉 一小把
- 油 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 少量
- 糖 少量
- 豆瓣酱 少量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
小贴士：
豆瓣酱，生抽，老抽都是咸的所以盐要少量，口味淡的可以不用放盐
做法：
- 1. 毛豆米洗净，青椒洗净切丁，豆豉洗一下，生姜蒜切丁备用
- 2. 锅烧热放适量的油
- 3. 油烧七成热转小火放豆豉生姜蒜炒香
- 4. 倒毛豆米转大火炒，放生抽，老抽，少量的豆瓣酱快速翻炒（今天买的毛豆米比较嫩所以不需要放水烧）
- 5. 毛豆米七成熟时放青椒，少量盐，糖快速翻炒辣椒变色就OK
- 6. 装盘OK