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糖醋茄子的做法

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  • 用料：

  • 茄子  2个
  • 油  适量
  • 青椒  适量
  • 豆瓣酱  适量
  • 蒜头  适量
  • 盐  适量
  • 生抽  适量
  • 糖  适量
  • 醋  适量
  • 水  适量

小贴士：

茄子有点涩，放水里泡一会儿会好点

做法：

  • 1. 青椒和茄子切块，茄子放水里泡十分钟
  • 2. 锅里加油，放入茄子青椒翻炒
  • 3. 加豆瓣酱和一点水煮一会
  • 4. 水快干的时候加盐，糖，醋，生抽还有蒜头
  • 5. 炒匀后出锅