用料：
- 葱苗 1把
- 猪肉 1斤
- 面粉 3碗
- 油 适量
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 酱油 适量
- 姜 1小块
- 酵母粉 适量
- 凉水 适量
小贴士：
包子包好后不要马上蒸，一定要二次发酵二十多分钟后在蒸，这样的包子才会又软又萱。
做法：
- 1. 把酵母粉用凉水化开后加入面粉，和成面团。
- 2. 把葱苗，姜，肉洗干净后切成末备用。
- 3. 肉切成末后加入油，十三香，酱油，姜末先腌制半小时后再加入葱末拌均匀后待用。
- 4. 面大约2小时左右，就发酵了。
- 5. 把面分几次取出揉一揉，排出多余的空气后，分成大小差不多的小面团来，擀成面皮备用。
- 6. 面皮里加入适量馅子，包成自己喜欢的样子来。
- 7. 将包好的包孑冷水时放入蒸锅中。
- 8. 盖好盖子二次发酵，大约二十分钟后开始大火蒸二十分钟后就可以关火了。
- 9. 关火后，焖1分钟后就可以打开盖子出锅了。
- 10. 把包子装入盘中，凉一下就可以吃了。
- 11. 看这包子美味极了，又软又萱的。