用料：
- 土豆 3个
- 猪肉 适量
- 植物油 适量
- 盐 3小勺
- 生抽 半汤勺
- 醋 少许
- 味精 半勺
- 葱 2根
- 姜 适量
- 蒜 2瓣
- 干红椒 3个
小贴士：
土豆丝在烹饪前，用清水浸泡，洗去淀粉，这样做出的土豆丝的口感才会更脆哦
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 土豆切丝，放入清水中浸泡（去除多余的淀粉）
- 3. 猪肉、葱、姜、蒜、干红椒分别切丝
- 4. 锅中热油，倒入肉丝翻炒
- 5. 加入葱、姜、蒜、干红椒丝炒香
- 6. 倒入生抽
- 7. 加入盐
- 8. 放入少许白醋
- 9. 加入一点点清水（防止糊锅）大火爆炒
- 10. 出锅前，加入味精
- 11. 盛盘