绿茄子烧豆角的做法

做法：

• 1. 材料、绿茄子、豆角、蒜
• 2. 清洗干净、绿茄子切段、豆角去头尾结切段、蒜去衣拍碎、（绿茄子切段后、用水浸泡、防止变黑）
• 3. 豆角焯水1分钟、滴几滴油让豆角更绿油、捞起沥干
• 4. 热锅放油、放蒜爆香、放绿茄子、炒至软身
• 5. 放豆角、炒片刻
• 6. 放盐、鸡精、炒几下即可出锅
• 7. 成品