用料：
- 鲜肉泥 500g
- 饺子皮 80个
- 葱 适量
- 生姜 5片
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 黄酒 少许
- 醋 少许
小贴士：
煎的时候，油稍微放多一点，烧热后饺子在锅里排好，然后倒开水，慢过饺子身子的一大半，盖上盖，大火煮，等水烧完了，听到滋啦滋啦响声时，换小火，把饺子换面再煎，然后收火，大功告成！
做法：
- 1. 辅料准备
- 2. 搅拌肉馅
- 3. 包饺子
- 4. 煎饺子
- 5. 煎饺子
- 6. 成品
煎的时候，油稍微放多一点，烧热后饺子在锅里排好，然后倒开水，慢过饺子身子的一大半，盖上盖，大火煮，等水烧完了，听到滋啦滋啦响声时，换小火，把饺子换面再煎，然后收火，大功告成！