小炒豆干的做法

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用料：
豆干 5块
猪皮 1小块
油适量
盐少许
鸡粉少许
生抽适量
蚝油适量
味精少许
青红椒 3个
姜 1小块
蒜头 2瓣

小贴士：

水不要加太多，一点点就行了

做法：

1. 豆干切丝，放入水中浸泡十分钟左右捞出，猪皮清理干净切条焯水
2. 锅中放油，放入辣椒、姜、蒜炒香，放入猪皮翻炒
3. 放入豆干翻炒一会，再放入盐、鸡粉、生抽、蚝油继续翻炒后加少许水，注意只加一点点水哦，再炒一分钟左右就可以出锅了
4. 成品图