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  • 用料:

  • 猪梅肉  300克
  •  适量
  • 老抽  1小勺
  • 蜂蜜  2茶勺
  • 料酒  1小勺
  •  少许
  • 蚝油  一勺

小贴士:

煨肉时加入少许老抽烤出的肉颜色鲜艳,如果肉偏瘦可加入少许油拌匀,以免烤好的肉太干。肉可以提前煨好放冰箱冷藏。

做法:

  • 1. 梅肉洗净控干切大片,加入2茶勺蜂蜜,1小勺盐,1勺蚝油,1勺料酒,1小勺老抽,几片蒜抓拌均匀腌制20分钟
  • 2. 空气炸锅预热180度,梅肉一片片分开放入锅中烤15分钟
  • 3. 烤8分钟左右取出翻面,可以刷上煨肉的蜜汁上色
  • 4. 烤15分钟左右表面上色即可出锅,可搭配生菜,洋葱等蔬菜食用。