乌鸡煲红枣汤的做法

做法：

• 1. 先用砂煲煮一锅开水，乌鸡先用清水清洗干净，再用适量料酒揉摸一遍再冲水
• 2. 把洗干净的乌鸡还有猪健放两勺盐和鸡粉还有油腌制20分钟左右
• 3. 红枣对半切开
• 4. 砂煲里的水开了之后放入红枣，调中火盖上砂煲盖
• 5. 大约15分钟左右转小火再放入乌鸡和猪健肉熬煮1个小时
• 6. 一个小时后就可以关火把汤舀出来了，因为在熬煮之前就已经把鸡肉腌味了，所以熬好之后是不需要再放盐的了