凉拌蔬菜面的做法

做法：

• 1. 手工擀好的面条放在冷冻了，拿出来准备好下面条
• 2. 开水上锅下面条。浇两次凉水开三次锅就好了。
• 3. 面条煮熟放入凉水中拔凉。
• 4. 面条拔凉后，把面条捞出来控水。
• 5. 黄瓜切丝胡萝卜切丝
• 6. 把大蒜瓣和盐放入敲蒜的容器中，必须得放盐。
• 7. 把蒜捣成蒜泥，放了盐的蒜敲出来的蒜泥黏糊
• 8. 蒜泥中倒入味达美香醋芝麻酱，拌匀。
• 9. 拌匀后的麻酱蒜泥倒入一点辣椒油，味精，等会儿浇在凉面上拌匀
• 10. 黄瓜和胡萝卜摆盘，中间留出空方面条。
• 11. 中间放入拔凉后控干水的面条撒上几粒花生米。
• 12. 最后只要把步骤9拌好的蒜泥直接浇在盘子里淋香油拌匀吃就行了。