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红糖红枣花馒头的做法

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  • 用料:

  • 红糖  适量
  • 红枣  适量
  • 面粉  适量
  • 酵母  适量
  • 擀棉棒  1
  • 料理机  1

小贴士:

馒头大小,放笼屉疏密,火力,这些都与时间有关,蒸的时间自己把握。这个不好描述,还是那句话多蒸会儿,不熟就哭去吧。

做法:

  • 1. 准备两份面粉
  • 2. 把红糖用水化开,挑出硬块
  • 3. 红枣去核加点水用料理机打碎
  • 4. 把红枣水,酵母倒入红糖水里
  • 5. 再把面粉倒入,用筷子拌成这样在用手和(避免粘一手),
  • 6. 和好的面团(尽量盆光,面光,手光哦)
  • 7. 再把另一份面加酵母和好
  • 8. 中间图片让我吃了(手机充电没拍),哈哈
    发好后,用擀面棒擀成片状叠加在一起,卷起来用刀切好后,醒30分钟后,上蒸锅蒸20-30分钟(个人喜欢时间长一点,万一不熟哭去吧),