用料：
- 面条 300g
- 豆角 一盘
- 五花肉 一小块
- 胡萝卜 半根
- 葱 10g
- 姜末 5g
- 蒜末 5g
- 蚝油 少量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
豆角可以换成其他蔬菜，面条最好用新鲜湿面，如果用挂面，先煮6成熟后再放入菜锅里，注意水不要加入太多，要小火慢焖，以免粘锅，当锅里还剩一点菜汁时再关火搅拌
做法：
- 1. 豆角洗净，掰段，胡萝卜切条
- 2. 葱姜蒜切碎，备用
- 3. 五花肉切小片，提前腌制30分钟
- 4. 锅里热油，放入肉片煸炒几下
- 5. 加入豆角胡萝卜，放入盐，葱姜蒜，酱油，蚝油，煸炒2分钟
- 6. 加入大概500g冷水，以刚刚没过菜为主
- 7. 新鲜面条铺在豆角上面，小火焖15分钟
- 8. 锅里剩一点水，把面条和菜搅拌均匀就可以了