用料：
- 丝瓜 两根
- 毛豆 少许
- 鸡蛋 两个
- 葱 少许
- 姜 少许
- 蒜 少许
- 红辣椒 少许
- 青红辣椒 少许
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
- 食用油 适量
- 水 适量
做法：
- 1. 需要用的食材洗净备用。
- 2. 丝瓜切成滚刀块。
- 3. 先用油把鸡蛋炒熟，盛出锅放入碗中。
- 4. 再倒入油，油热后把葱，姜，蒜，红辣椒放入锅中煸香。
- 5. 放入毛豆煸炒八成熟。
- 6. 再放入丝瓜煸炒。
- 7. 加入适量的水，盐，白糖，黑胡椒粉，鸡蛋炖熟丝瓜。
- 8. 起锅前加入青红辣椒，鸡精即可。
- 9. 丝瓜汤成品图。