黑米芝麻糊的做法

做法：

• 1. 洗净黑米，预先用水浸泡，水刚过米面为宜。
• 2. 芝麻用烤箱烘香（或用炒锅小火炒香）。
• 3. 取出浸泡好的黑米，米与水分离。
• 4. 把黑米和芝麻放进搅拌机，加入少许黑米水一起搅拌成浓浆。
• 5. 剩余的黑米水倒进锅里，加入适量清水和红糖一起煮沸，然后倒进黑米芝麻浓浆，一边倒一边迅速搅动，直至全锅煮沸，成糊状，关火。
• 6. 黑米做的芝麻有点深紫色。