用料：
- 黄瓜 3斤
- 胡萝卜 1根
- 酱油 700 ml
- 大蒜 一头
- 植物油 适量
- 花椒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
做法：
- 1. 黄瓜和胡萝卜洗净切段
- 2. 加盐然后用重物压在上面，把黄瓜和胡萝卜的水分挤出，为的是吃的口感清脆！
- 3. 至少压6个小时，时间长一点更好，这是压好的黄瓜和胡萝卜
- 4. 酱油提前熬好，熬的时候加点盐和糖，增加口感！把压好的黄瓜加入放凉的酱油里，蒜切片，花椒用油锅榨一下，出花椒香，然后浇到上面！喜欢吃辣椒的朋友还可以加点红辣椒！
- 5. 拌匀即可，放入冰箱冷藏，过24小时就可以吃了！吃的时候可以拌辣椒油，根据自己的口味！