彩椒豆干的做法

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用料：
彩椒 2个
豆干 6-8块
蒜 2瓣
油 2勺
盐适量
糖鸡精适量
麻油少量

小贴士：

如喜好吃辣的朋友，可适量放干红辣椒段与蒜瓣同时入锅

做法：

1. 彩椒去蒂，切成丝
2. 豆干切丝
3. 取锅加水烧开，放入彩椒丝焯水断生，倒出滤干水待用，
4. 另取锅烧热，加油，下蒜瓣煸香
5. 放入豆干煸炒加盐，糖翻炒入味，放入彩椒丝加鸡精再翻炒几下，淋入几滴麻油，准备出锅
6. 盛出装盘