用料：
- 面粉
- 猪肉
- 大葱
- 生姜
- 大酱
- 油
- 酵母
- 白糖
小贴士：
面团一定要醒发到位，要不然蒸出来跟石头一样，炒制肉馅时可再加入酱油，颜色深点那就更完美了
做法：
- 1. 盆中放面粉，加入酵母，白糖拌匀
- 2. 加水，揉成面团，盖保鲜膜等待醒发
- 3. 猪肉洗干净
- 4. 猪肉剁碎
- 5. 葱、姜切末，锅上烧油，放入切碎的肉，姜，葱，大酱进行翻炒，因为买的大酱调味料都有所以没加其他调料
- 6. 出锅，放入碗中，待凉后放入冰箱冷冻室冷冻半小时，因为炒时锅中有油，肉也出油，怕不好包
- 7. 面团醒发到位
- 8. 排气
- 9. 切成大小均匀的吉子，擀薄片
- 10. 包包子
- 11. 大火冷水上锅，待气上来后，改小火蒸15分钟，关火后，闷三分钟，热腾腾的肉包子就出锅了！
- 12. 大家一起吃包子了
- 13. 热包子上桌喽！