用料：
- 八寸酸奶蛋糕 一个
- 淡奶油 200g
- 火龙果肉 500g
- 糖 10g
- 吉利丁粉 15g
- 牛奶 70ml
- qq糖 110g
- 猕猴桃 一个
- 芒果 一个
小贴士：
酸奶蛋糕也可以用戚风蛋糕代替，个人觉得酸奶蛋糕冷藏口感更好。
做法：
- 1. 八寸酸奶蛋糕片成二块，一块切掉边缘（酸奶蛋糕的做法请参考我另一个生日蛋糕的菜谱）
- 2. 火龙果切块
- 3. 取300g火龙果用料理机打成泥，另外的200g备用
- 4. 吉利丁粉加入牛奶小火煮融后放凉
- 5. 淡奶油打发至六七成
- 6. 放凉后的吉利丁粉液倒入火龙果泥中搅拌均匀
- 7. 搅拌好的火龙果泥倒入打发好的奶油中拌匀，慕斯糊就好了
- 8. 将大的一块酸奶蛋糕放入八寸蛋糕模具底部，倒入一半调好的慕斯糊，振匀一下后摆入火龙果粒
- 9. 放入小的那块酸奶蛋糕
- 10. 倒入剩下的慕斯糊，放入冰箱冷藏至少四小时
- 11. QQ糖加入适量的水煮融化放凉
- 12. 猕猴桃切成如图状
- 13. 芒果切粒
- 14. 把QQ糖汁倒入冷藏后的慕斯糊上，再放入冰箱冷藏一会儿至凝固
- 15. 脱模后如图摆上水果装饰
- 16. 点上蜡烛更是美爆了
- 17. 要不要来一块啊