土豆焖鸭的做法

做法：

• 1. 准备食材之一：鸭肉。
• 2. 准备食材之二，将4个马铃薯冼净刨皮切小块。
• 3. 鸭肉切块，用盐、生抽、白糖、面豉酱、姜搅拌抓一抓，腌半小时。
• 4. 起油锅，倒入马铃薯爆炒，加盐、生抽调味，倒入4饭碗清水淹没土豆，煮至收水。
• 5. 铲起。
• 6. 起油锅，爆香蒜末，放姜片，倒入腌好味的鸭肉爆炒。
• 7. 放入清水淹没鸭肉，煮至水较少时，倒入5步骤的马铃薯同煮，煮至收水。
• 8. 装盘，粉香的土豆焖鸭做好了，喝点啤酒甚佳。