彩椒千层卷的做法

做法：

• 1. 面粉加入即发酵母，倒入清水活成面团，放温暖处发酵30分钟。
• 2. 发酵面团的时候，把彩椒切成小丁备用。
• 3. 手粘面粉，在面团中间戳一个洞，面团不回缩，这时，面团发酵好了。
• 4. 给面团排气，分两份，盖上保鲜膜醒5分钟。
• 5. 取一个面团擀成长方形，在上面撒上盐和五香粉，刷一层花生油，再均匀的撒上彩椒。
• 6. 如图，面皮两边向中间折起。
• 7. 再折成一个长条，分成4份。
• 8. 放进锅中醒5分钟，继续把另一个面团做成彩椒卷。
• 9. 大火上气蒸12分钟，焖5分钟出锅。
• 10. 切成小段，看看彩椒卷很诱人哦。
• 11. 再来个近照。
• 12. 摆盘，慢慢享用吧。