用料：
- 彩椒 180克
- 米饭 150克
- 培根 2片
- 鸡蛋 3个（蛋黄）
小贴士：
切彩椒圈的时候厚度1/1.5厘米都可以，再厚了鸡蛋液不易熟
煎饭的时候要小火慢煎
做法：
- 1. 将彩椒洗净切碎，培根切碎，取3个蛋黄，加米饭倒入干净的容器里（我用的小盆）
- 2. 将食材搅拌均匀
- 3. 彩椒整个切成片，白色的椒筋摘去，切的时候不要太薄，大约厚1.5厘米就可以（红色的彩椒我切坏了，所以只有用这两种了）
- 4. 平底锅热锅刷一点油，将彩椒圈放入平底锅，用勺舀一勺搅拌好的米饭倒入彩椒圈里，用勺底抹平上面
- 5. 这是所有填好饭的彩椒圈，是不是很漂亮呢
- 6. 鸡蛋液凝固以后用木铲子翻面，小火煎熟即可出锅
- 7. 出锅的彩椒煎饭
- 8. 剩余的一点米饭做了炒饭
- 9. 成品图
- 10. 再来一张