家常粉蒸肉的做法

做法：

• 1. 准备精品五花肉去毛，土豆去皮，姜蒜切成颗粒待用。
• 2. 把五花肉切成1厘米左右的薄片，土豆切块，所以食材放入盆里，加入适量的四川郫县豆瓣、姜蒜、生抽少许、盐适量、菜籽油适量，在放点水搅拌均匀。
• 3. 先把拌好的肉铺在最下层，在把土豆到在肉上即可。
• 4. 用蒸锅，大火蒸70分钟左右就行了。
• 5. 用盘倒扣蒸肉，撒上葱花。