用料：
- 卷心菜(较小的) 1颗
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生抽 2茶匙
- 花椒油 1茶匙
- 香油 1茶匙
- 香葱 3颗
- 大蒜 3粒
- 醋 2茶匙
- 砂糖 1茶匙
小贴士：
全程大火不然卷心菜软绵绵颜色黄黄的不好吃，芡水中加入适量的砂糖和醋卷心菜更脆更鲜
做法：
- 1. 备食材
- 2. 卷心菜切开去除蒂和老干
- 3. 卷心菜切菱形洗净沥干水分、葱蒜切碎
- 4. 准备干净的小碗调入生抽、花椒油、香油、砂糖、醋、淀粉、少许水调匀
- 5. 热锅倒入稍多点的植物油
- 6. 油烧八分热下葱蒜、花椒，干辣椒爆香
- 7. 倒入卷心菜不停翻炒
- 8. 卷心菜炒熟倒入调好的芡粉翻炒片刻
- 9. 放入盐、鸡精调味关火起锅
- 10. 完成