彩椒跑蛋的做法

做法：

• 1. 食材：鸡蛋；
• 2. 食材：彩椒；
• 3. 彩椒切小丁；
• 4. 西红柿切小丁；
• 5. 放入盘中待用；
• 6. 鸡蛋加入盐，少许料酒；
• 7. 打散成蛋液；
• 8. 加入葱花；
• 9. 加入彩椒丁和西红柿丁打散；
• 10. 冷锅热油，倒入适量食用油；
• 11. 鸡蛋入锅煎，晃锅煎至焦黄，翻锅；
• 12. 继续晃锅煎(以免煎糊)；
• 13. 出锅装盘；
• 14. 成品；