用料：
- 卷心菜 半个
- 黑木耳 适量
- 火腿肠 1只
- 葱油 适量
- 麻油 适量
- 香油 少许
- 盐 适量
- 白醋 适量
- 味精 少许
小贴士：
木耳提前泡发，卷心菜木耳一定要烫一下，不可烫过头，开水烫1分钟左右，凉水拔凉，为了美观一定要放白醋
做法：
- 1. 卷心菜从中间一劈两半。
- 2. 把其中一半的卷心菜根部去掉切一个大三角，跟图中一样。
- 3. 把中间的卷心菜的菜心去掉，只留下外面青青的那几层。
- 4. 把外面的那几层卷心菜切成细丝。
- 5. 泡发好的黑木耳切成细丝备用
- 6. 卷心菜和木耳丝用开水烫一下，大约烫一两分钟就可以。
- 7. 火腿肠切成丝，卷心菜丝，木耳丝，一起放入碗里，放入葱麻油，盐，味精，白醋拌匀
- 8. 最后装盘前淋香油，爽口的一道菜，做完了。