用料：
- 黄瓜 两根
- 蒜 4-5瓣
- 干辣椒 3个
- 熟芝麻 适量
- 生抽 适量
- 香醋 1茶匙
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 老干妈 1茶匙
- 食用油 适量
小贴士：
1.蒜末可以适当多加一些，熟芝麻也可用熟花生碎，2.生抽要多放（千万不要吝啬哦），醋的用量按个人口味放，3.炒料汁时要用小火，避免炒糊
做法：
- 1. 黄瓜洗净拍扁，改刀切成块儿
- 2. 切好放入容器里，撒上熟芝麻
- 3. 蒜切成末，辣椒剪成小段备用
- 4. 锅中放入油，四五成热时下入蒜末和辣椒段炒香
- 5. 放入一勺老干妈炒出红油（选用小火，避免炒糊），接着倒入生抽，醋、食用盐和白糖烧开
- 6. 烧至食盐融化后，快速倒入黄瓜中
- 7. 拌均后装盘即可食用