用料：
- 白萝卜 1条
- 鸭肉 750克
- 蒜头 3粒
- 葱 1根
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 1匙
- 生粉 1匙
- 料酒 1匙
小贴士：
鸭肉事先腌过比较入味。
做法：
- 1. 备好材料。
- 2. 鸭肉洗净，焯水。
- 3. 鸭肉切块用油、盐、生抽、老抽、生粉、料酒腌20分钟，白萝卜切块，蒜头拍碎，切葱花。
- 4. 热锅凉油，下蒜头爆香。
- 5. 倒入鸭肉炒5分钟。
- 6. 加入白萝卜继续翻炒5分钟。
- 7. 倒入过面清水，调入适量生抽，大火烧开，小火焖25分钟。
- 8. 25分钟后，开大火，收汁，即可。
- 9. 盛起，撒上葱花，上桌享用吧！