用料：
- 腊肉 300克
- 花菜 500克
- 油 20克
- 盐 5克
- 生抽 10克
- 老干妈 一勺
- 鸡精 一勺
- 生粉 一勺
- 大蒜 两粒
- 姜 几片
- 红辣椒 一个
- 青辣椒 一个
小贴士：
腊肉切片水煮下，去除大部分盐份，还能变软，嚼着动，花菜用的开水烫，要放点油，不会变黄哦！
做法：
- 1. 腊肉切片，花菜切成一小朵，辣椒切凌形，姜和大蒜切片备用！
- 2. 腊肉放锅里，放500毫升左右的水，水煮十五分钟左右，去除盐水，肉质软软的！盛起，备用
- 3. 花菜放开水里烫一两分，捞起晾干备用！
- 4. 锅里放适量油，把大蒜和姜爆香！
- 5. 把腊肉放入锅，继续翻炒片刻！
- 6. 把花菜辣椒都倒入锅里，继续翻炒两分钟，放适量盐，鸡精，一勺老干妈酱，继续翻炒片刻，
- 7. 放适量生粉加水拌均匀，沿着锅边淋，收汁！
- 8. 好，搞定，装盘！一道迷人可口的腊肉炒花菜呈现在你眼前！很想吃一口吧！