用料：
- 蛋黄 3个
- 蛋白 4个
- 糖粉 30克
- 玉米油 30克
- 温水 40克
- 糖粉 50克
- 面粉 75克
- 可可粉 3克
- 可可粉 6克
做法：
- 1. 准备好所有材料
- 2. 3克可可粉盆里加入10克温开水拌匀
- 3. 6克可可粉盆里加入20克温开水拌匀
- 4. 另一个盆倒入10克温开水，然每个盆分别加入10克糖粉，10克玉米油，分别拌匀
- 5. 每个盆里各加入一个蛋黄拌匀
- 6. 每个盆里各筛入25克面粉拌匀
- 7. 拌匀的面糊放一边待用
- 8. 先用打蛋器把蛋白稍打起粗泡然后分三次把50克糖粉加入打发蛋白至起发泡
- 9. 把蛋白平分至之前拌好的三个面糊盆里
- 10. 拌匀后的三种戚风糊，上下175火预热烤箱
- 11. 各把一半的面糊倒入模具中，稍震几下
- 12. 第二次把剩下的面糊交叉加入，并震出气泡
- 13. 上下火175度烤40分钟，出炉
- 14. 稍震几下倒扣至凉架上待凉后脱模
- 15. 脱模后成品图
- 16. 切块内部组织很松软
- 17. 成品图